10 alimentos que te regalan años

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10 alimentos que te regalan años

Para vivir más años, con salud y vitalidad, cuentas con antioxidantes que pueden luchar contra la aparición de trastornos crónicos y degenerativos.

El desarrollo de muchas enfermedades crónicas y degenerativas se acelera por hábitos poco saludables.

El estrés oxidativo es uno de los principales culpables y está causado por un desequilibrio entre la inevitable producción de radicales libres en el organismo y la capacidad de defenderse de ellos.

Los alimentos antioxidantes contrarrestan el estrés oxidativo que soportan los tejidos y que poco a poco va inflamándolos y dañándolos.

Nutrientes antioxidantes como las vitaminas C y E, la provitamina A y los minerales zinc y selenio ayudan en la formación de colágeno, la proteína que forma la estructura de la piel, los huesos y los órganos. Tienen un efecto similar multitud de compuestos que se hallan en las plantas. Además necesitas proteína suficiente para favorecer una correcta renovación de los tejidos.

Otros factores que disminuyen el estrés oxidativo son la actividad física adecuada, el descanso, los ejercicios de respiración profunda o tomarse la vida de forma positiva.

10 alimentos para una dieta antiaging

Una de las claves para envejecer con salud es la moderación. Nunca comas hasta sentirte harto. Otra es realizar pequeños ayunos regularmente para estimular la regeneración.

También toma, de forma regular, los siguientes alimentos para dar más años y salud a tu vida.

1. Pimiento rojo, aporta antioxidantes esenciales

Es muy rico en vitamina C y provitamina A, antioxidantes indispensables. Crudo conserva sus propiedades, pero cocido al horno y pelado resulta más digestivo.

Consume medio pimiento rojo al día.

2. Bayas de Goji, aportan vitamina C

Pequeñas bayas ricas en vitamina C y con una elevada capacidad antioxidante, ya que contienen una alta cantidad de minerales y vitaminas.

Toma 1 cucharada diaria.

3. Uvas negras con resveratrol

Ricas en uno de los antioxidantes más eficaces, el resveratrol. Los antioxidantes se hallan bajo la piel y muchos dejan una sensación astringente.

Un bol grande cada 2-3 días.

4. Semillas de girasol para retrasar el envejecimiento

Contienen una alta proporción de grasas sanas y vitamina E, antioxidante que retarda el envejecimiento. Tómalas remojadas y rehidratadas o ligeramente tostadas.

Come 2 cucharadas cada día.

5. Frutos del bosque, protección frente a los radicales libres

Son muy bajos en azúcares y muy densos en sustancias protectoras frente a los radicales libres. Son ideales para añadir a los batidos o, congelados, para hacer helados saludables. Los silvestres son más nutritivos.

Incorpora a tu dieta 1 puñado diario.

6. Kéfir de agua para mejorar la salud intestinal

Su fermentación en agua pura azucarada da lugar a una bebida carbonatada con una gran variedad y cantidad de microorganismos beneficiosos para la salud intestinal. El estado de los intestinos se refleja en la piel.

Bebe 1 o 2 vasos al día.

7. Té verde matcha, rico en antioxidantes

Es otro de los mejores antioxidantes que existe por su riqueza en clorofila, minerales y catequinas, las sustancias antioxidantes del té verde. En este caso multiplicas la dosis porque te tomas las hojas enteras en forma de polvo.

Toma 1 o 2 tazas cada día.

8. Cúrcuma y jengibre, las raíces antiedad

Estas dos raíces no pueden faltar en la despensa de cualquiera que desee prevenir el envejecimiento. Ambas tienen capacidad antiinflamatoria, son muy fáciles de usar y dan sabor a las preparaciones.

Consume 2 rodajas de jengibre al día. Tampoco dejes de utilizar a diario la cúrcuma en polvo.

9. Tempeh, probióticos y aminoácidos

Es otra fuente de probióticos. En este caso, además de las bacterias beneficiosas, obtienes aminoácidos para la formación del colágeno. El tempeh de garbanzos puedes macerarlo con tamari y mostaza.

Incorpora tempeh de garbanzos 2 veces a la semana.

10. Nueces, ricas en omega-3

Son los frutos secos más ricos en omega-3, la grasa con más acción antiinflamatoria. También son fuente de proteínas y minerales. Pueden ser algo indigestas, pero si las remojas una noche eliminas antinutrientes y multiplicas sus beneficios.

Toma de 5 a 7 cada día.

Fuente: Cuerpomente (www.cuerpomente.com)

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