Blog de recetas y noticias sobre el Kéfir y la Kombucha

Nuestro Blog, dedicado completamente al mundo del Kéfir, la Kombucha y el apasionante mundo de los probióticos, se ha convertido en el mayor Blog de Internet dedicado a estos hongos milenarios.

Puedes utilizar el siguiente buscador para encontrar sabrosas recetas e interesantes noticias:

Los más vistos del mes:

10 alimentos que te regalan años

10 alimentos que te regalan años

por Administrador / 01/12/2017 / 0 Comentarioss

Calabaza con queso azul y Té de Kombucha

por Administrador / 01/12/2017 / 0 Comentarioss

Smoothie para el confort estomacal

por Administrador / 01/12/2017 / 0 Comentarioss
Ensalada de patata y salmón con kefir de cabra

Ensalada de patata y salmón con kefir de cabra

Ensalada de patata y salmón con kefir de cabra, una versión sanísima de la clásica ensalada alemana de patatas aliñada con salsa de kéfir. Llena de matices, puede ser un plato único completo de una comida ligera porque la patata es rica en hidratos de carbono complejos, lo que la convierte en un alimento muy […]

¿Qué es el kéfir? Todo sobre el alimento de moda

¿Qué es el kéfir? Todo sobre el alimento de moda

Kéfir, el súperalimento del que todo el mundo habla. ¿Qué es el kéfir? Sí, ese alimento que se ha puesto de moda en Instagram. Puede que todavía no hayas escuchado nada sobre este súperalimento, pero recuerda su nombre porque ha revolucionado las dietas de todo el mundo. Su aspecto es blanco, similar a la coliflor, aunque […]

Salsas Raitas para acompañar kebabs, ensaladas, paellas y pan árabe

Salsas Raitas para acompañar kebabs, ensaladas, paellas y pan árabe

Receta 1: Mint Raita Ingredientes 8 oz de Kéfir de Leche. 50 g de cilantro, picado finamente. ½ cdita. de chile verde. 50 g de menta, picada finamente. 1 cdita. de comino. Sal al gusto. Preparación Se agregan todos los ingredientes a un recipiente y se mezclan vigorosamente hasta incorporar. Queda listo para disfrutar y […]

Qué es la dieta alcalina y a quién le funciona

Qué es la dieta alcalina y a quién le funciona

La dieta alcalina o dieta del pH es rica en alimentos frescos, frutas y verduras. Descubre para qué sirve y por qué es una dieta detox. Para entender cómo funciona la dieta alcalina o dieta del pH la nutricionista Isabel Belaustegui aconseja atender antes a los conceptos básicos: pH, ácidos y álcalis (o bases). Así, […]

calabaza-queso-te-kombucha

Calabaza con queso azul y Té de Kombucha

En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos un plato que a muchos os gustará reproducir en vuestra cocina para vuestro disfrute y para el de vuestros comensales, es una receta fácil de hacer y muy accesible, así que tomad nota de la elaboración de esta Calabaza asada con queso azul y té […]

6 alimentos ricos en probióticos para cuidar la salud

Más allá del yogur: 6 alimentos ricos en probióticos para cuidar la salud

A pesar de que los yogures están asociados con una importante cantidad de probióticos, existen otras comidas que contienen bacterias beneficiosas para el intestino, de forma natural. Cómo incorporarlos a la dieta. Si bien la salud digestiva tiene que ver con la condición de cada persona, de acuerdo a la Organización Mundial de Gastroenterología (WGO, […]

Verduras con salsa de kefir y noodles de arroz

Verduras con salsa de kefir y noodles de arroz

Ingredientes: 1 Pimiento rojo. 2 Zanahorias. 1 Berenjena. 1 Cebolla. 2 rodajas de Jengibre fresco. 500 ml de Kéfir. Noodles de arroz. Aunque yo he utilizado las verduras nombradas podría perfectamente escogerse otras que sean de temporada o que estén de oferta en Mercadona, Consum, o el mercado de la esquina. Preparación Cortar todo a […]

10 alimentos que te regalan años

10 alimentos que te regalan años

Para vivir más años, con salud y vitalidad, cuentas con antioxidantes que pueden luchar contra la aparición de trastornos crónicos y degenerativos. El desarrollo de muchas enfermedades crónicas y degenerativas se acelera por hábitos poco saludables. El estrés oxidativo es uno de los principales culpables y está causado por un desequilibrio entre la inevitable producción […]

smoothie-digestivo-kefir

Smoothie para el confort estomacal

Esta receta elaborada con Kéfir de leche, además de proveerte de proteínas, promueve la digestión y combate la hinchazón estomacal y náuseas. Ingredientes 1 taza de Kefir, reducido en grasa. ½ taza de jugo de zanahoria. ½ taza de jugo de manzana. 2 plátanos. 1 cucharadita de jengibre molido. Semillas de hemp para decorar. Procedimiento […]

Así es la dieta en Pioppi, donde mucha gente llega a los 100 años

Así es la dieta en Pioppi, donde mucha gente llega a los 100 años

Pioppi, en Italia, se puede considerar el pueblo más saludable del mundo, con muchas personas que alcanzan los 100 años. Así es la dieta que siguen. Desde comenzar cada día con una cucharada de vinagre de sidra de manzana hasta comer huevos en el desayuno, este plan de siete días de los habitantes de Pioppi […]