No soy vegetariana todavía, aunque a veces me dan tentaciones, no creáis que no. No estaría mal dejar la carne y el pescado para el fin de semana y el resto de los días tomar vegetales. Por cierto, últimamente me he aficionado al kefir. Esta muy bueno tal cual sale de la botella, sin añadir […]
Hoy te enseño la última receta que he hecho con el Queso de Kéfir. Esta tarta la hago en casa, no en tantas ocasiones como algunos quisieran, con queso crema. Así que esta vez lo único que he hecho ha sido sustituirlo por el queso de kéfir. Para mí ha quedado perfecta en textura y […]
Buenos días, una nueva semana nos espera y que mejor forma de iniciar cada jornada que con un desayuno nutritivo y energético, hoy no les traigo una receta en si, es simplemente un consejo saludable con el cual podemos comenzar cada día o simplemente una merienda saludable… Prueba a realizarla con diferentes frutas es realmente […]
La salud se convierte en lo más importante cuando dejamos de tenerla y todo lo demás pasa a segundo plano porque es imposible disfrutar de las cosas buenas de la vida si no tienes el organismo funcionando a pleno rendimiento. Una alimentación adecuada es básica para ayudar a restablecerse y lo más importante es que […]
Una revolución silenciosa se fue cocinando este último tiempo… hay que conocerla. Rescatar sabores enterrados, activar nutrientes ocultos, mejorar el sistema inmune y desalentar la hiperindustrialización son algunas de las virtudes de la fermentación, técnica ancestral de conservación de alimentos que regresa a la cocina como una vieja pero innovadora tendencia culinaria. “En nuestra cultura […]
Determinados alimentos favorecen la producción de gases y toxinas que provocan mal olor corporal o del aliento. Evítalos y Come Limpio para oler a limpio. Qué incómodo puede resultar oler mal cuando tenemos compromisos o simplemente cuando compartimos nuestro espacio con alguien… Nadie quiere oler mal y lo que comemos puede tener un fuerte impacto […]
El kéfir o búlgaro se ha convertido en una bebida con grandes beneficios a la salud, pues debido a sus propiedades disminuye la presión arterial, así como las concentraciones de colesterol y triglicéridos en el organismo. Así lo expuso el académico e investigador del área de alimentos del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad […]
Conocido por los chinos como el “Elixir de la Inmortalidad” y originario del Lejano Oriente hace unos 2.000 años, el kombucha es una bebida con enormes beneficios para la salud. Kombucha es una bebida fermentada de té negro y azúcar (de diversos tipos como azúcar de caña, fruta o miel) se utiliza como alimento funcional. […]
Los bizcochos de chocolate son la opción perfecta para preparar un postre. Además, cualquier receta de este tipo se puede acompañar de los ingredientes que tú quieras. ¿Quién se podría resistir a un delicioso bizcocho de kéfir y chocolate? Una receta con la que otorgarle un toque diferente y especial a este postre. Desde hace […]
La cocina puede transportarnos a casa y a los sabores de siempre. Los hermanos Torres apuestan hoy por comida confortable con esta receta: tortilla de verduras a la kama. Aquí pueden ver el vídeo: http://rtve.es/v/4007985 Ingredientes 50 gr. de harina 1 huevo 2 zanahorias 2 patatas 1 puerro 1 calabacín Canela en polvo Pimienta negra Jengibre […]