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Este bowl de Kéfir de leche es alto en proteínas y bajo en carbohidratos. Atrévete con esta especial combinación de sabores: salmón ahumado, pepino, cebolla y alcaparras.

Ingredientes para 1/2 porciones

  • 2 taza de kéfir de leche.
  • 2 cucharaditas de sésamo o cualquier otro mix de semillas.
  • Jugo de ½ limón + unas rodajas para decorar.
  • 2 cucharadas de cebolla blanca, en rodajas finas.
  • ½ pepino mediano, cortado a láminas.
  • 2 cucharadas de cebolla roja, en rodajas finas.
  • 1 cucharada de alcaparras.
  • 100 / 110 grs de salmón ahumado.
  • Tostaditas.

Preparación

  1. En un bowl mediano, mezcla el kéfir de leche con el jugo de limón, la cebolla blanca y el sésamo (o mix de semillas).
  2. Si quieres preparar 2 raciones, repite el paso 1 en otro bowl más.
  3. Cubre con el pepino, la cebolla roja, las alcaparras y el salmón ahumado. Cubre con un poco más de sésamo (o mix de semillas).
  4. Sirve con las tostaditas y las rodajas de limón.
Fuente: Lifeway Kefir (https://lifewaykefir.com)

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