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Noticias interesantes sobre el mundo del Kéfir, la Kombucha y el mundo de los probióticos en general. Sigue informado de todo.

Menopausia, alimentación y el riesgo de padecer cáncer

Menopausia, alimentación y el riesgo de padecer cáncer

Estudio señala que las mujeres posmenopáusicas con una dieta alta en alimentos de densidad de energía dietética puede causar el desarrollo de este mal Las mujeres posmenopáusicas que ingieren comidas chatarra aumentan el riesgo de desarrollar cáncer incluso si no tienen sobrepeso. A esta conclusión llegó un reciente estudio realizado por el Colegio de Salud […]

Todo sobre una tendencia gastronómica en alza: smoothies para todos los gustos y dietas

Smoothies para todos los gustos y dietas

Los smoothies están de moda. Sobre todo en épocas de buen tiempo, pero cada vez más durante todo el año. Es una alternativa saludable, natural y refrescante, llena de fibra y vitaminas que además ofrece una infinita variedad de sabores y de beneficios para nuestra salud. Pero, en realidad, estos cremosos batidos de frutas nacieron […]

4 superalimentos para incluir en tu dieta

4 superalimentos para incluir en tu dieta

Cuando hablamos de superalimentos, no hablamos de una denominación científica, sino de productos del mundo natural que, por su gran cantidad de propiedades benéficas para el cuerpo, está bueno consumir regularmente. Estos alimentos power son fuente de muchas vitaminas, antioxidantes y minerales que, combinados, pueden aumentar tus niveles de energía y hacerte sentir mucho mejor. […]

Kombucha: 3 beneficios del hongo saludable que es tendencia

Kombucha: 3 beneficios del hongo saludable que es tendencia

No es una bebida mágica, pero sus cualidades son un gran aporte para tu organismo. La kombucha se originó en Asia hacia el 2016 a.C. y era considerado “el elixir de la vida”. Desde hace una década que su consume en occidente y se ha convertido en una tendencia que hasta las celebridades están siguiendo. […]

¿Cómo conseguir un desayuno equilibrado?

¿Cómo conseguir un desayuno equilibrado?

Es sabido que el desayuno es la comida más importante del día, pues brindará los nutrientes necesarios para que el cuerpo pueda desempeñarse correctamente a lo largo del día. Eso solo se conseguirá con un platillo equilibrado, es decir, que contenga una cantidad muy específica de hidratos de carbono, proteína, grasa y fibra para que […]

La kombucha, el hongo ‘trendy’ que se bebe

La kombucha, el hongo ‘trendy’ que se bebe

En forma de bebida fermentada con cualidades probióticas, su consumo conquista a famosos y restaurantes de lujo. EN BALI, la kombucha tiene el precio del champán. En el restaurante Noma de Copenhague —que ha sido durante varios años el mejor del mundo— se usaba para maridar algunos platos. El cocinero español Mario Sandoval la utiliza […]

¿Más yogur y menos prozac?

¿Más yogur y menos medicamentos?

La ciencia estudia la influencia de la alimentación en la psicología ¿Se imagina que comiendo determinados alimentos lograra espantar a sus fantasmas? Con cautela, pero con grandes expectativas, abordan los científicos el estudio de los psicobióticos, un término que el catedrático de psiquiatría Ted Dinan acuñó en 2013. ¿Y qué son exactamente? Un tipo de […]

Los superalimentos que te ayudarán con los excesos del verano

Los superalimentos que te ayudarán con los excesos del verano

Su carácter antioxidante, antiaging y energizante reducirán el impacto de los cambios de hábitos sobre tu cuerpo y tu piel. La vuelta a la rutina tras las vacaciones supone un esfuerzo a nivel mental, pero también a físico. La falta de actividad durante periodos largos hace que perdamos agilidad y energía, lo que explica por […]

Cómo distinguir la intolerancia a la lactosa del colon irritable (y qué puede comer en cada caso)

Cómo distinguir la intolerancia a la lactosa del colon irritable (y qué puede comer en cada caso)

Productos lácteos alternativos que podrá disfrutar e incluso pueden aliviar sus síntomas En los últimos años cada vez son más las personas que sufren algún tipo de problema digestivo. Si de forma habitual después de beber un par de vasos de leche acaban en el cuarto de baño, lo asocian con la intolerancia a la […]

20 meriendas saludables

20 meriendas saludables

Fáciles de hacer, buenas, para todos los gustos y necesidades, y olvidate de las panaderías No hay estudios que demuestren la relación entre comer casi cada día bollería y sentirse más bajo de ánimo, pero no es preciso investigar mucho para saber los efectos a largo plazo del azúcar (sacarosa) en el cuerpo, cerebro y […]