Siete alimentos que deberías comer en otoño, además de las setas

Tiempo de lectura: 3 minutosBrócoli, mango, aguacate, berenjena, granada, chirimoya, calabaza son las frutas y verduras de temporada El otoño es tiempo de setas, pero también de otros alimentos de origen vegetal que son beneficiosos para nuestra salud. En el caso de las frutas y verduras de temporada, su consumo «en crudo» permite que nuestro organismo absorba las vitaminas «de forma importante», explica a ABC Ana Márquez Guerrero, dietista- nutricionista de Nutrisana Educación. Sin embargo, para facilitar su digestión es mejor consumirlas cocinadas. Una buena forma de prepararlas para aprovechar bien los nutrientes es hacerlo «al dente». Setas: No...

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