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Ingredientes por Copa:

  • 1/2 mango
  • Un puñado de frambuesas
  • Un limón
  • 50-100 ml de kéfir (si es casero mejor)
  • Un chorrito de vino de Oporto
  • Almendras picadas
  • Aceite de coco
  • Cacao puro en polvo

Preparación:

  1. Lavad las frambuesas, escurridlas y reservad.
  2. Pelad el mango, picadlo en trocitos pequeños y rociadlo con unas de limón para que no se oxide.
  3. Tostad las almendras picadas, que queden doradas, sin que se quemen.
  4. Derretid una cucharada sopera rasa de aceite de coco y añadidle una cucharada de cacao, removed hasta que quede uniforme, retirad del fuego y dejadlo enfriar hasta que espese un poco.
  5. Montad la copa a vuestro gusto.La de la foto está así: mango en el fondo, frambuesas, chorrito de Oporto, kéfir, el cacao y almendras picadas.

Para niños sustituid el Oporto por una cucharadita de azúcar de caña ¡Espero que os guste!

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