Tiempo de lectura: 1 minuto.

Esta es otra receta producto de mis experimentaciones con el famoso Kefir

Las cantidad que use aquí me dió 10 porciones como la foto

Ingredientes:

  • 300 gr de Crema de Kefir
  • ½ lt de Crema de Leche o nata
  • 1 Taza de leche normal
  • 2 Cucharadas de Maicena
  • 4 huevos
  • Raspa de 1 limón

Para la base:

  • 8 paq de Galletas Maria
  • 100 gr de Mantequita sin sal derretida

Moler y mezclar, si queda muy húmeda agregar mas galleta, yo lo hago a ojo

Preparación:

  1. Primero conseguir copita individuales (ver foto) y rellenar el fondo con una capita de galleta ya procesada. Reservar
  2. Batir todo los ingredientes en la licuadora o procesador, llevar a fuego moderado, revolver todo el tiempo con batidor de globo hasta que comiese a espesar, cuando llegue a este punto, vacie en las copitas, dejar espacio para agregar el ganache de chocolate, llevarla ala nevera para que cuaje.
  3. Para el ganache de chocolate derretir 250 gr de chocolate con 1 taza de crema de leche o nata en microondas, poner de 1 minuto por vez e ir mezclando hasta que este completamente derretido y homogéneo,  vaciar sobre la crema y listo…

Nota: a esta Crema se puede combinar con mermelada a gusto en vez de chocolate….

Te recomendamos nuestros mejores nódulos de kéfir