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Las ensaladas en mi casa no pueden faltar y las cenas se hacen con ensaladas, son sanas, ligeras y variedad de vitaminas y propiedades. Hace tiempo yo no utilizó nada de vinagre en las ensaladas, con unas escamas de sal, kéfir, yogur o en su propio jugó es mi aliño, para mi es lo más sano el yogur y el kéfir lo mejor que se puede tomar, tiene muchas propiedades y es muy bueno para digestiones o para todas aquellas personas que padezcan del estómago.

Ingredientes

  • 4 hojas lechuga de roble
  • 1 tomate mediano
  • 50 g apio en tiras sólo lo blanco
  • 300 g papaya
  • 1 zanahoria grande
  • 1 c/c sal de escamas
  • 5 c/s kéfir natural de nódulos
  • 1 rollo de pechuga de pollo

Pasos

  1. Lavar bien la lechuga, escurrir y rodear la fuente o bandeja. Para todas aquellas personas que tienen molestias de estómago, la mejor verdura es la de hoja verde.
  2. Cortar el tomate en gajos y trozos finos de papaya e intercalar encima de la lechuga.
  3. Pelar la zanahoria con el pelador y cortar con el mismo en lascas finas y la mitad de la papaya y cubrir el centro de la fuente.
  4. En el centro de la fuente poner el apio.
  5. Rodear el apio con el resto de la papaya, cortar en rodajas un rollo de pechuga de pollo relleno, la receta en mi recetario, lo prepare para la comida , me sobró una y la aproveche para la ensalada de la cena.
  6. Añadimos la sal de escamas por la ensalada.
  7. Terminamos con el kéfir, y a tomar que ya es hora, eso es lo que yo voy a hacer, a cenar que hay que hacerlo pronto, ya es una costumbre, buen provecho.
Fuente: Cookpad (https://cookpad.com)