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El kéfir no es un yogur, es una leche fermentada. A la leche se le añade un producto fermentado con contenido en caseína coagulada, levaduras y bacterias.

Su sabor es ácido y nos aporta muchos beneficios para nuestro cuerpo. Hoy lo presentamos con unas fresas, que seguimos en temporada. Un poco de caramelo y unos piñones hacen que este postre sea una verdadera delicia.

En el mercado nos podemos encontrar el kefir en diferentes formas, el que vamos a usar es el que se vende en tarrina como si de un yogur se tratara, pero recuerda, no es un yogur. Aunque ya los hay de sabores, vamos a usar el natural aunque también podríamos usar el de sabor a fresas.

Y tú, ¿Te animas con estas fresas con kéfir, caramelo y piñones? Pues toma nota que comenzamos.

Ingredients

  • 200 gr de fresas.
  • 1 tarrina de kefir de leche natural.
  • Caramelo líquido.
  • Piñones pelados al natural.

Preparación

  1. Lavamos y secamos las fresas.
  2. Retiramos la parte de arriba y troceamos las fresas.
  3. Colocamos las fresas en una fuente.
  4. Removemos bien el kefir y lo repartimos por encima de las fresas, bien extendido, que las cubra.
  5. Añadimos unos hilos de caramelo líquido.
  6. Añadimos los piñones.
  7. Servimos bien frío.
Fuente: Hola – Cocina y Recetas (https://cocinayrecetas.hola.com)

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