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Empezamos la semana con una nueva receta: garbanzos fritos, granada, hierbas frescas con “ras al hanout” y Kéfir de Leche.

Ingredientes

  • 200g de garbanzos.
  • Media granada.
  • Hierbas frescas (menta, albahaca y cilantro).
  • Una cucharada de ras al hanout.
  • Un diente de ajo.
  • Una pizca de sal.
  • Una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  • Kéfir de leche.

Elaboración

Se saltean los garbanzos con aceite de oliva, ajo picado y sal, cuando empiecen a estar dorados, se añade el “ras al hanout” y se sigue salteando durante 2-3 minutos. Se sirve en la misma sartén con los granos de granada y las hierbas frescas picadas por encima. Se termina con el Kéfir de leche por encima, que dará un contraste de temperatura y una aportación cremosa al plato.

¡Que aproveche!

Fuente: Pastoret (https://pastoret.com)

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