Tiempo de lectura: < 1 minuto.

Hoy os proponemos un entrante perfecto para los días más calurosos ¡Un delicioso Gazpacho de remolacha y Kéfir! La textura suave y aterciopelada al paladar de nuestro Kéfir de leche hará de este plato vuestro favorito.

Ingredientes

  • 500 g de remolacha cocida.
  • Zumo de 1 lima.
  • 1 cucharada de AOVE.
  • ½ cucharadita de ajo en polvo.
  • 1 pepino sin semillas en trozos.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Brotes de remolacha.
  • 300 ml de Kéfir de Leche.

Preparación del Gazpacho de remolacha y Kéfir

  1. Comenzar colocando las remolachas cocidas, cortadas en cuarto en el vaso de una batidora.
  2. Añadir el zumo de lima, el ajo en polvo, el pepino, el AOVE y el Kéfir Desnatado 0% M.G. Pastoret.
  3. Licuar hasta obtener un líquido de la consistencia del gazpacho.
  4. Salpimentar al gusto. Enfriar hasta el momento de servir.
  5. Terminar el plato con un poco más de Kéfir de Leche y brotes de remolacha.

¡Delicioso!

Fuente: Pastoret (https://pastoret.com)

Te recomendamos nuestros nódulos de kéfir