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Si quieres disfrutar de unas riquísimas magdalenas de kéfir, te mostramos la receta al detalle para que puedas prepararla en casa para tener una estupenda merienda casera, fácil de realizar y muy saludable.

Ingredientes:

  • 350 grs.. harina repostería
  • 250 grs. azúcar
  • 250 grs. aceite de girasol
  • 100 grs. kefir
  • 4 huevos
  • 1 sobre levadura Royal
  • Una pizca de sal
  • Ralladura de un limón
  • 3 cucharadas de cacao en polvo

Instrucciones:

  1. En el bol, pongo los huevos y el azúcar y bato hasta que blanqueen, agrego la ralladura de limón, el aceite y el kefir y sigo batiendo hasta conseguir una crema.
  2. Pongo la harina, la sal , y el cacao y la levadura y la voy incorporando en forma de lluvia sobre el batido, y con la ayuda de una lengua mezclo todo con cuidado para que el batido no se baje.
  3. Lleno 3/4 parte de las las cápsulas de papel, le pongo un poco de azúcar en el centro, a otras les he puesto lacacitos de colores.
  4. Precaliento el horno arriba y abajo a 250º, meto la bandeja en el centro y bajo la temperatura a 210º durante 15 minutos aprox. o hasta que estén dorados.
Fuente: Vida Saludable (http://vivesaludable.club)

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