Has vuelto de vacaciones como una rosa y temes caer en la vida tóxica de siempre. Para empezar el otoño con las ideas claras, te propongo un plan detox que ayuda a establecer buenos hábitos de alimentación en solo 7 días.
Día 1. Ayuno líquido
Un día de ayuno líquido no conlleva riesgos y ayuda a eliminar toxinas. Puedes tomar: Agua mineral; té o infusiones (se permite 1 cucharadita de miel); caldos de verduras; zumos naturales… El mínimo es de unos 2,5 litros de líquidos al día.
Día 2: Añade verduras
En ensalada, al vapor, trituradas o a la plancha … son ricas en potasio y fibra (necesarias para la salud de tu intestino) y tienen efecto detox. Puedes tomar: Todas las de hoja verde, puerros, cebollas, cebolletas, ajo, zanahorias, judías verdes, remolacha, calabaza, calabacín…
Día 3. Suma las legumbres
Te aportan montones de fibra, valiososísimos minerales y proteína. Puedes tomar: Judías rojas , pintas o blancas, garbanzos, lentejas, guisantes, habas… ¿Estofadas con verduras y especias están deliciosas!
Día 4. Introduce las frutas y los frutos secos
Cargadas de fibra, minerales y antioxidantes, las frutas te aportan azúcares de absorción lenta. Puedes tomar: Todo tipo de frutas, mejor de colores intensos.
Ricos en fibra, minerales, proteína y grasas super saludables, los frutos secos protegen tu cerebro, tu corazón, tu piel…. . Puedes tomar almendras, nueces, avellanas, pistachos, piñones… (no más de 40 gramos al día, por las calorías).
Día 5. Añade pescado, huevos y carnes
Sus proteínas completas te mantienen saciada y evitan que pierdas músculo y fuerza. Puedes tomar: Huevos en todas sus formas; mariscos y pescados ; carnes magras de ave, vacuno, cerdo, conejo … mejor al horno, salteados o a la plancha.
Día 6. Incluye los lácteos
Mantienen fuertes tus huesos y músculos. Los que mejor se digieren son los lácteos fermentados. Puedes tomar: Quesos frescos, leche (sin lactosa si tienes intolerancia), kéfir, yogur, cuajadas…
Día 7: Date un homenaje sumando cereales integrales y /o pseudocereales
Son ricos en fibra, minerales y carbohidratos de absorción lenta. Puedes tomar: Pasta y panes integrales de trigo, centeno o cebada; arroz, amaranto, mijo, quinoa, sorgo, alforfón, teff (estos no tienen gluten).
* Sólo 2 condiciones ‘extra’: tienes que caminar al menos 45 minutos al día y tomar un gran vaso de agua con limón antes de desayunar.
¿Sabes lo que es la carga tóxica?
Muchos tóxicos del entorno quedan depositados en nuestras células grasas. Es lo que se conoce como ‘carga corporal tóxica’ y se asocia a desequilibrios hormonales, peor respuesta inmunitaria, metabolismo lento… Una dieta deficitaria, pobre en fibra y con menos agua de la necesaria favorece la acumulación de tóxicos.
