El té kombucha es muy saludable y, por tanto, recomendable para su consumo diario. Se trata de una bebida que se ha puesto de moda desde hace algún tiempo, promocionada como beneficiosa para el organismo. Está hecha a base de té fermentado, ligeramente dulce y ácido, que se logra mediante la acción de bacterias y hongos semejantes a la levadura, sobre el té negro endulzado. He aquí algunos de los beneficios del té de Kombucha, bebida de origen oriental que se consume desde hace siglos.
Beneficios del kombucha para la salud
- Contiene altos niveles de glucosamina, que es una sustancia que el cuerpo necesita para mantener articulaciones saludables.
- Aumenta la producción de ácido hialurónico sinovial. Este tipo de ácido cumple con el objetivo de fortalecer y proteger la estructura del cartílago. Además, también combate todo tipo de dolor presente en esta región del cuerpo.
- Los polifenoles y los microorganismos propios de esta bebida también pueden promover funciones digestivas y hepáticas, así como beneficiar la salud cardiovascular.
- Es considerada como uno de los mejores antioxidantes naturales. Ingerir cantidades moderadas de esta bebida ayuda a eliminar los cuerpos extraños aglomerados en el torrente sanguíneo.
- Consumidores aseguran que ven mejor o que sus trastornos de la vista han disminuido luego de tomarlo por un tiempo.
- Estudios científicos han encontrado una fuerte relación entre el consumo diario de kombucha y una mayor resistencia al cáncer.
- Ayuda a curar resfriados y gripes y es útil como coadyuvante de enfermedades como el asma.
- Ayuda a regular el tránsito intestinal y a disminuir los cólicos causados por la menstruación.
Fuente: Cocina y Vino (www.cocinayvino.com)
