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Ingredientes

  • 300 gr pechuga pollo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 ajo
  • 1 vaso kéfir (o yogur natural)
  • 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita curry
  • 1 pizca comino
  • 1 puñado perejil fresco
  • Sal

Preparación

  1. Laminamos las verduritas. Yo las hago en tiras. Salteamos con el ajo y el aceite de oliva
  2. Una vez salteadas, añadimos el pollo y salteamos ligeramente para que se dore por fuera
  3. Añadimos las especias y el kéfir. Bajamos el fuego y lo dejamos hacer todo junto
  4. Rápida, fácil y muy muy saludable !! Espero que la disfruten !!
Fuente: Cookpad (https://cookpad.com)

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