El kéfir me provoca estreñimiento, ¿qué estoy haciendo mal?
Comprarkefir.com Changed status to publish 9 mayo, 2021
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Si estás notando que el kéfir de leche y/o agua te provoca un efecto astringente quizá se deba a qué las proporciones entre cantidad de nódulos, cantidad de bebida y horas de fermentación se han descompensado. Eso suele ocurrir cuándo los nódulos empiezan a crecer y a fermentar plenamente.
Nosotros te recomendaríamos hacer fermentaciones más cortas para conseguir, de nuevo, un kéfir suave:
- Kéfir de Leche: En el caso del Kéfir de leche, prueba de hacer fermentaciones de 12/18 hs.
- Kéfir de Agua / Frutas: En el caso del Kéfir de leche, prueba de hacer fermentaciones de 28/36 hs.
Haciendo fermentaciones más cortas conseguirás un kéfir menos ácido, no astringente, más suave y equilibrado, favoreciendo el tránsito intestinal.
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