He recibido el kéfir pero al abrirlo huele a rancio, ¿Es normal?

Es una cosa que puede ocurrir. Durante el transporte, después de unos días sin oxígeno y con constantes cambios de temperatura, es posible que los nódulos huelan fuerte o un poco a rancio. Además no tenemos que olvidar que son fermentados y que los fermentados huelen fuerte.

Lo recomendable, si el olor es fuerte, es escurrir el Kéfir o la Kombucha con un poco con agua y traspasarlos inmediatamente a los tarros de cultivo, siguiendo las instrucciones que te vendrán adjuntas junto al pedido.

Es importante saber que tanto el kéfir cómo la kombucha necesitan unos días de adaptación, no fermentarán al 100% durante los primeros días. Hay que recordar que se tratan de seres vivos y que deberán acostumbrarse a la temperatura, humedad y horarios de su nuevo hogar.