¿El limón, las frutas y los frutos secos deben desecharse después de cada fermentación o se reutilizan?, ¿se pueden comer?
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En los cultivos de kéfir de agua y/o Frutas, él limón, los frutos secos y las frutas no pueden reutilizarse tras el período de fermentación. Es decir, en cada cultivo debemos renovar los frutos secos, el limón y las frutas.
Muchos nos habéis preguntado si, tras la fermentación de vuestro cultivo de kéfir de agua y/o frutas, se pueden comer los frutos secos o las frutas añadidas. Si se tratan de fermentaciones habituales de 48 – 72 hs, los frutos secos y/o frutas añadidas habrán fermentado con la bebida y estarán en buen estado. Por tanto, se pueden consumir si uno lo desea. De todos modos, es muy importante revisar, sobre todo en épocas de verano, que las frutas añadidas no hayan tenido mucha exposición al calor y que estén en buen estado antes de consumirlas.
