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Ingredientes principales

  • 4 patatas grandes
  • 200 g de lomo de salmón
  • 1 yogur kéfir
  • 1 limón
  • 1 cucharada de alcaparras
  • Cebollino
  • 1 cucharada de mostaza
  • Brotes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de la receta

Receta de Patata asada con salmón

  1. En el capítulo 4 del programa de televisión La cocina de la felicidad, Marta Simonet prepara la receta de Patata asada con salmón.
  2. Sazonamos las patatas, añadimos un chorro de aceite y las envolvemos en papel de aluminio.Horneamos a 200ºC durante 45-60 minutos, dependiendo de su tamaño.
  3. Cortamos el salmón en dados y lo mezclamos en un bol con el kéfir, unas gotas de limón y su ralladura, el cebollino picado, la mostaza y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  4. Abrimos las patatas por la mitad y las rellenamos con esta mezcla.
  5. Servimos con unas alcaparras por encima y unos brotes.
Fuente: Canal Cocina (https://canalcocina.es)

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