Si tienes muchos higos por casa y tienes que consumirlos lo antes posible, te recomendamos preparar esta excelente receta de Batido de higos, miel y kéfir.

Ingredientes del Batido de higos, miel y kéfir (2 personas)

  • 1 plátano bien maduro.
  • De 4 a 6 higos bien maduros.
  • 250 ml de yogur griego.
  • 15 ml de miel.
  • Un pellizco de sal.
  • Unos 125 ml de kéfir de leche.

Preparación del Batido de higos, miel y kéfir

  1. Lavar los higos y cortar el tallo. Cortarlos por la mitad. Pon yogur griego espeso en una licuadora, si no lo tienes, usa el yogur que tienes, agrega cubitos de hielo, kéfir o leche, de tu elección, un plátano maduro, cortado en aros, miel y tritúralo hasta obtener una masa suave.
  2. Yo pongo la cantidad de kéfir / leche en función de la densidad que te guste, si te gusta que sea más espesa verter menos kéfir, o viceversa.
  3. ¡A disfrutar!
Fuente: Rosa Cooking (www.rosacooking.com)

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