Si has probado alguna vez la zanahoria en batidos ya sabrás que es sabrosísima y muy refrescante. Esta vez te traemos un batido original, refrescante y healthy total. Batido de zanahoria y Kéfir al aroma de anís. ¡Probadlo porqué repetiréis!
Ingredientes de la receta de Batido de zanahoria y kéfir al aroma de anís
- 500 ml de kéfir de leche.
- El zumo de 1 limón.
- Pimienta blanca.
- 250 g de zanahorias.
- 2 cucharadas de miel.
- 1/2 cucharadita de anís molido.
Cómo preparar Batido de zanahoria y kéfir al aroma de anís
- Mezcla el kéfir con el zumo de limón y pimienta. Lava bien las zanahorias, pélalas, rállalas y tritúralas en la batidora junto con la miel y el anís.
- Añade un poco de kéfir, bátelo y vierte el resto. Vuelve a batir bien y sírvelo frío.
Consejo al elaborar Batido de zanahoria y kéfir al aroma de anís
El anís ya era aprovechado por algunos pueblos antiguos como remedio medicinal, condimento y afrodisíaco. Su aroma intenso y dulzón, combinado con su efecto estimulante de la digestión, hace del anís una especie habitual en los licores. Los ejemplos más conocidos son el pastis, el arak y el ouzo. El anís molido pierde rápidamente su aroma; por eso, es mejor comprar las semillas enteras y molerlas justo antes de sazonar una preparación.
Fuente: Batidos de Frutas (https://batidosdefrutas.es)
