Si has probado alguna vez la zanahoria en batidos ya sabrás que es sabrosísima y muy refrescante. Esta vez te traemos un batido original, refrescante y healthy total. Batido de zanahoria y Kéfir al aroma de anís. ¡Probadlo porqué repetiréis!

Ingredientes de la receta de Batido de zanahoria y kéfir al aroma de anís

  • 500 ml de kéfir de leche.
  • El zumo de 1 limón.
  • Pimienta blanca.
  • 250 g de zanahorias.
  • 2 cucharadas de miel.
  • 1/2 cucharadita de anís molido.

Cómo preparar Batido de zanahoria y kéfir al aroma de anís

  1. Mezcla el kéfir con el zumo de limón y pimienta. Lava bien las zanahorias, pélalas, rállalas y tritúralas en la batidora junto con la miel y el anís.
  2. Añade un poco de kéfir, bátelo y vierte el resto. Vuelve a batir bien y sírvelo frío.

Consejo al elaborar Batido de zanahoria y kéfir al aroma de anís

El anís ya era aprovechado por algunos pueblos antiguos como remedio medicinal, condimento y afrodisíaco. Su aroma intenso y dulzón, combinado con su efecto estimulante de la digestión, hace del anís una especie habitual en los licores. Los ejemplos más conocidos son el pastis, el arak y el ouzo. El anís molido pierde rápidamente su aroma; por eso, es mejor comprar las semillas enteras y molerlas justo antes de sazonar una preparación.

Fuente: Batidos de Frutas (https://batidosdefrutas.es)

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