Este Bizcocho de Plátano, Chocolate y Yogur Viili tiene la combinación de sabores ideal para la hora de la merienda. Además prepararlo es muy fácil y rápido. ¡Estamos seguros de que nadie podrá resistirse a él!
Ingredientes del Bizcocho de Plátano, Chocolate y Yogur Viili
- 3 plátanos maduros.
- 2 huevos de gallinas en libertad.
- 100 g de azúcar integral de caña.
- 80 g de Yogurt Viili.
- 50 g de aceite.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 240 g de harina de trigo.
- 1 ½ cucharadita de levadura para bizcochos.
- ¼ cucharadita de sal.
- 60 g de nueces.
- 100 g de chocolate negro troceado.
Preparación del Bizcocho de Plátano, Chocolate y Yogur Viili
- Precalentar el horno a 170ºC con ventilación arriba y abajo.
- Preparar un molde rectangular para bizcochos, engrasarlo y cubrir con papel vegetal la base y los bordes.
- En un cuenco grande machacar los plátanos bien maduros.
- Agregar los huevos, el azúcar, el Yogur Viili, la vainilla y el aceite.
- Mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes.
- Incorporar la harina, la levadura y la sal.
- Remover hasta que no queden restos de harina seca.
- Por último añadir las nueces y el chocolate troceado.
- Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 45’-50’ o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar 10’ antes de desmoldar y esperar a que esté frío por completo.
Fuente: Pastoret (https://pastoret.com)
