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Aunque el kéfir y el yogur son primos hermanos (ambos parten de la fermentación de la leche, aunque con procesos diferentes, y cuentan con grandes propiedades nutricionales), el primero tiene un sabor algo más ácido que el segundo, y es un poco más líquido. Empleamos aquí el Kéfir como ingrediente base para preparar este ‘bowl’, con kiwi, plátano y granola, ideal para un desayuno sano y delicioso.

Ingredientes para el ‘Bowl’ de kéfir con kiwi, plátano y semillas de chía

  • 240 g de Kéfir de leche.
  • 1 Kiwi.
  • 1 Plátano.
  • 2 cs de Granola (sin azúcares añadidos).
  • 1 cucharadita de Semillas de chía.

Preparación del ‘Bowl’ de kéfir con kiwi, plátano y semillas de chía

  1. Pela el kiwi, córtalo en rodajas finas y éstas, a su vez, en cuartos.
  2. Pela el plátano y córtalo en rodajas finas y córtalas por la mitad.
  3. Echa en un bowl el kéfir. Coloca en el centro los cachitos de kiwi. A un lado, los cachitos de plátano. Espolvorea sobre el plátano unas semillas de chía y al otro lado del kiwi, la granola. ¡Listo para disfrutar!
Fuente: Hola (www.hola.com)

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