Impresionante receta de Buñuelos de espinacas y kéfir. Es muy sencilla de hacer y una excelente manera de degustar el kéfir y los espinacas.
Ingredientes para los Buñuelos de espinacas y kéfir
- 300 grs harina leudante.
- 300 grs espinacas escurridos.
- 200 grs kéfir de leche.
- 3 dientes ajo.
- 1 puño abundante de perejil.
- Sal y pimienta a gusto.
- 2 huevos.
Preparación de los Buñuelos de espinacas y kéfir
- Preparar los ingredientes. Triturar los dientes de ajo y picar finamente el perejil. Triturar las espinacas.
- En un recipiente colocar la harina, los espinacas, los huevos, el kéfir, el perfil y el ajo. Mezclar bien. Salpimentar.
- Freír en aceite caliente. Con la ayuda de una cuchara hacer porciones de la mezcla, verter en el aceite y cocinar hasta que queden dorados. Retirar sobre papel absorbente.
- Servir caliente. Rociar con limón y buon appétit.
Fuente: Cookpad (ttps://cookpad.com)
