¿Es posible preparar un riquísimo guacamole con nuestro kéfir de leche casero? La respuesta es sí, y te damos las claves para que puedas prepararlo en unos sencillos pasos. ¡A disfrutar!
Ingredientes
- ½ taza de kéfir de leche.
- 4 aguacates maduros.
- ½ cebolla roja picada.
- 1-2 cucharada de jugo de limon fresco.
- ½ cucharadita de sal.
- ½ cucharadita de pimienta negra.
- ½ – 1 cucharadita de chile (al gusto).
- ½ tomate maduro, sin semillas picado.
Preparación
- Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso.
- Saca el aguacate de las cáscaras y colócalo en un tazón.
- Con un tenedor, machaca los aguacates.
- Agrega el kéfir, la cebolla picada, el jugo de limon, la sal, la pimienta, el chile y mezcla.
- Mantén los tomates separados hasta que esté listo para servir.
- Almacena en el refrigerador con una envoltura de plástico aproximadamente por 25 minutos.
- Justo antes de servir, mezcle el tomate picado y listo.
Fuente: Kefir Nutrición (www.kefirnutricion.mx)
