Te traemos una versión picante de este plato tradicional que se prepara en un instante. ¿Y sabes qué? Nuestra Crema de calabaza picante y kéfir está hecha con muy poquitos ingredientes, por lo que su preparación es sencilla y rápida.
Ingredientes para la Crema de calabaza picante y kéfir (2- 3 raciones)
- 2 tazas de calabaza cocida o crema de calabaza.
- 1 taza de kéfir de leche.
- 2 cucharaditas de aceite de oliva.
- 1 cucharada colmada de curry (al gusto).
- 1/4 cucharadita de sal o al gusto.
- Albahaca, especias extra, semillas y/o aceite de oliva para decorar.
Preparación de la Crema de calabaza picante y kéfir
- Agrega la calabaza cocida o crema de calabaza, el aceite de oliva, el kéfir de leche y las especias en una licuadora y tritura hasta que esté cremoso y completamente mezclado.
- Vierte la mezcla en una cacerola y calienta a fuego medio – alto hasta alcanzar la temperatura deseada.
- Sirve en tazones de sopa y decora con especias adicionales y algo más de kéfir.
Fuente: Lifeway Kefir (https://lifewaykefir.com)
