Te traemos una versión picante de este plato tradicional que se prepara en un instante. ¿Y sabes qué? Nuestra Crema de calabaza picante y kéfir está hecha con muy poquitos ingredientes, por lo que su preparación es sencilla y rápida.

Ingredientes para la Crema de calabaza picante y kéfir (2- 3 raciones)

  • 2 tazas de calabaza cocida o crema de calabaza.
  • 1 taza de kéfir de leche.
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada colmada de curry (al gusto).
  • 1/4 cucharadita de sal o al gusto.
  • Albahaca, especias extra, semillas y/o aceite de oliva para decorar.

Preparación de la Crema de calabaza picante y kéfir

  1. Agrega la calabaza cocida o crema de calabaza, el aceite de oliva, el kéfir de leche y las especias en una licuadora y tritura hasta que esté cremoso y completamente mezclado.
  2. Vierte la mezcla en una cacerola y calienta a fuego medio – alto hasta alcanzar la temperatura deseada.
  3. Sirve en tazones de sopa y decora con especias adicionales y algo más de kéfir.
Fuente: Lifeway Kefir (https://lifewaykefir.com)

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