- Porciones / número de personas: 4
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Categoría: Sopas y cremas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 300 grs. de patatas
- 450 grs. de brócoli
- 150 grs. de cebolla
- 4 cucharadas de Kéfir
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
Instrucciones:
- Pelar y cortar las patatas y la cebolla, ponerlos en una cazuela, cubrir con agua, sazonar y cocer durante quince minutos. Añadir el brócoli y cocer cinco minutos más.
- Triturar con la thermomix, rectificar de sal, añadir el aceite. Tapar y dejar en la nevera 3 ó 4 horas.
- Servir bien frío añadiendo a cada plato una cucharada de Kéfir.
- Si se quiere, se puede sustituir el Kéfir por queso quark, o por Yogur Natural.
Fuente: Mundo Recetas (www.mundorecetas.com)