Crudités con salsa de Kéfir y hierbas

Estas Crudités con salsa de Kéfir y hierbas es un plato fácil de preparar y es muy refrescante para este caluroso verano.

Ingredientes para las Crudités con salsa de Kéfir y hierbas (8 raciones)

• 1 taza de kéfir de leche.
• ¾ taza de queso de cabra tierno.
• 1 ramita de eneldo.
• 1 ramita de albahaca.
• 1 ramita de estragón.
• 1 ramita de cebollino.
• ½ diente de ajo.
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• Ralladura y jugo de 1 limón.
• Sal marina y pimienta fresca.
• 4 tazas de verduras cortadas mixtas (por ejemplo: palitos de zanahoria, tomates cherry, rábanos, apio, etc.).

Preparación de las Crudités con salsa de Kéfir y hierbas (8 raciones)

1. Agrega todos los ingredientes, excepto las verduras, en la base de un procesador de alimentos. Pulse para procesar hasta que quede suave.
2. Vierte la salsa en un recipiente portátil con cierre hermético y refrigera al menos una hora antes de servir.
3. ¡Sirve con vegetales mixtos cortados y disfruta!

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