Un desayuno saludable: Kéfir y frutas

Buenos días, una nueva semana nos espera y que mejor forma de iniciar cada jornada que con un desayuno nutritivo y energético, hoy no les traigo una receta en si, es simplemente un consejo saludable con el cual podemos comenzar cada día o simplemente una merienda saludable… Prueba a realizarla con diferentes frutas es realmente delicioso.

Ingredientes:

• 100g de fresas
• 100g de frambuesas
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de vainilla
• 30g de azúcar
• 200ml de Kèfir
• 2 cucharadas de hojuelas de avena
• 1 cucharada de avellanas trituradas

Preparación:

1. Lavamos las frutas y dejamos algunas aparte para decorar.
2. Con la ayuda de un tenedor trituramos las frutas, unimos el jugo de limón, el azúcar y la vainilla, mezclamos y dejamos macerar al menos 15 minutos.
3. Distribuimos mitad de las frutas trituradas en un plato y el resto lo mezclamos con el kéfir, incorporamos la avena, mezclamos bien y esparcimos este compuesto sobre la salsa de frutos.
4. Espolvoreamos la superficie con avellanas.

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