Ensalada de salmón a la plancha y salsa de Kéfir

Ingredientes

• 4 hojas lechuga tomana
• 1/2 tomate de ensalada
• 1/2 pepino corto con piel
• 4 mitades alcachofa en conserva
• 1/4 de granada grande
• 1 lomo salmón a la plancha
• Eneldo
• 3 cucharadas yogur natural o kéfir
• Sal
• Orégano
• Ajo en polvo

Pasos a seguir

1. Hacer el lomo del salmón a la plancha
2. Mezclar el yogur o el kefir con la sal, el orégano y el ajo en polvo al gusto
3. Colocar la lechuga, el tomate, el pepino, las alcachofas y la granada en un bol
4. Desmigajar el salmón y colocarlo encima de las verduras
5. Añadir la salsa y espolvorear con eneldo

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