Ingredientes para 4 comensales

  • 320 g de espaguetis integrales
  • 50 g de piñones
  • 50 g de nueces picadas
  • 2 dientes de ajo
  • 5 g de albahaca
  • 150 ml de kéfir
  • 10 g de aceite de oliva
  • sal

La preparación

  • Cocina los espaguetis en agua salada el tiempo que indique el fabricante. Escúrrelos y pásalos por un chorro de agua fresca.
  • Pela los ajos y pícalos muy menuditos. Machácalos en un mortero con las nueces, los piñones, el aceite y la sal. Añade la albahaca cortada bien fina y pícalo todo junto. Agrega el kéfir y remueve. Mezcla con los espaguetis y sirve

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