Empezamos la semana con una nueva receta: garbanzos fritos, granada, hierbas frescas con “ras al hanout” y Kéfir de Leche.
Ingredientes
- 200g de garbanzos.
- Media granada.
- Hierbas frescas (menta, albahaca y cilantro).
- Una cucharada de ras al hanout.
- Un diente de ajo.
- Una pizca de sal.
- Una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Kéfir de leche.
Elaboración
Se saltean los garbanzos con aceite de oliva, ajo picado y sal, cuando empiecen a estar dorados, se añade el “ras al hanout” y se sigue salteando durante 2-3 minutos. Se sirve en la misma sartén con los granos de granada y las hierbas frescas picadas por encima. Se termina con el Kéfir de leche por encima, que dará un contraste de temperatura y una aportación cremosa al plato.
¡Que aproveche!
Fuente: Pastoret (https://pastoret.com)
