El kéfir congelado es la clave para unos exitosos smothies de frutas frescas. Aportará a tus batidos todas sus maravillosas propiedades a la vez que una textura cremosa y suave.
Ingredientes para el Hielo de Kefir
- 100 gr de Nódulos de kéfir de leche.
- 1 litro de leche.
Preparación del Hielo de Kefir
- Mezcla un litro de leche fresca con 100 gramos de nódulos de kéfir de leche en un bote de cristal esterilizado. Conserva en lugar fresco durante 24 horas para conseguir la consistencia de un yogur.
- Cuela el resultado a través de una muselina, vierte el resultado en unas bandejas cubiteras y congela durante unas horas.
- Si lo deseas puedes endulzar antes con sirope de ágave o miel al gusto.
Fuente: Gastroamantes (https://gastroamantes.com)
