Prueba nuestra horchata de Kéfir, una horchata probiótica llena de vitaminas y muy refrescante. Una bebida idónea tanto para primavera cómo para verano. Esta bebida de arroz con vainilla y canela se hace tradicionalmente con leche o bebidas vegetales. Hoy te traemos la horchata perfecta a base de kéfir, para que puedas disfrutar de esta bebida tradicional con los beneficios adicionales de nuestros probióticos.

Ingredientes para hacer horchata de Kéfir | 4 raciones

  • ½ taza de Kéfir de leche.
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo.
  • 4 tazas de agua.
  • ½ cucharada de extracto de vainilla.
  • ½ taza de azúcar, al gusto.
  • 2 ramas de canela.
  • 1 cucharada de canela molida, para decorar.

Preparación de la horchata de Kéfir

  1. Agrega el arroz sin hervir, las ramas de canela y el agua a una licuadora. Licua hasta que los granos de arroz queden molidos en trocitos y todos los ingredientes se mezclen.
  2. Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente durante al menos 3 -4 horas.
  3. Cuela para quitar el arroz y los trozos de canela.
  4. Vuelve a mezclar la bebida colada con el kéfir de leche, la vainilla y el azúcar agregado.
  5. Sirve frío y decora con la canela molida.
Fuente: Lifeway Kéfir (https://lifewaykefir.com)

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