A partir de unas magdalenas de arándanos y piñones, también llamadas ‘cupcakes’, vamos a crear unos fantasmas, ideales para la noche de Halloween. Simularemos la sábana con mazapán para moldear y le pintaremos los ojos y la boca con colorante alimentario. Son de lo más vistosos ¡y están riquísimos!
Ingredientes
- 60 g de Piñones.
- 250 g de Harina.
- 2 cc de Levadura en polvo.
- 0.25 cc de Soda.
- 1 de Sal.
- 2 ud de Huevos.
- 150 g de Azúcar.
- 125 g de Mantequilla derretida y enfriada.
- 250 ml de Kéfir.
- 125 g de Arándanos.
- 1 de Mazapán para moldear.
- Colorante alimentario rojo y verde para decorar.
- Azúcar glas para espolvorear.
Preparación
- En un tazón vierte la harina con la levadura, la soda y sal, en un segundo tazón, mezcla los huevos, el azúcar, la mantequilla y el kéfir.
- Agrega la mezcla de harina y los piñones, creando una masa uniforme, y añade los arándanos.
- Vierte la masa en unos moldes de papel o silicona para magdalenas, hornea a 175ºC durante aproximadamente 35 minutos y deja enfriar.
- Corta 12 círculos con una herramienta de timbal o la boca de un vaso de sidra, de la masa de mazapán que previamente habremos trabajado con un rodillo.
- Con otro trozo de mazapán haremos 12 bolitas para simular las cabezas de los fantasmas.
- Forma los fantasmas como se ve en la imagen usando las bolas como cabezas bajo las sábanas.
- Decora con los colorantes rojo y verde formando los ojos y la boca.
- Espolvorea los fantasmas con un poco de azúcar en polvo.
Fuente: Hola (www.hola.com)
