Muffins salados de brócoli, pavo, queso y kéfir

Hoy os traemos esta receta de Muffins salados de brócoli, pavo, queso y kéfir hecha con robot de cocina. ¡Vamos allá!

Ingredientes para 6 muffins

• 140 gr harina.
• 140 ml de kéfir de leche.
• 1 huevo.
• 3 cdas aove.
• 1 sobre gaseosa (1 de cada).
• 6-7 ramilletes brócoli.
• 2 cucharadas soperas queso rallado (mix de 4 quesos).
• 3 lonchas pavo.
• 1 cdita sal.
• Pimienta.
• Jengibre molido.
• Orégano.

Preparación

1. Con la pala de amasado y velocidad 3, mezclaremos 1 minuto el aceite y el huevo.
2. Añadiremos el kéfir. Mantendremos durante 1 minuto a velocidad 3.
3. Añadiremos entonces la harina con la levadura, pimienta, sal, jengibre en polvo y orégano (las especias al gusto). Nuevamente, 1 minuto a velocidad 3.
4. Y finalmente, añadimos el pavo troceado, la mezcla de quesos y los arbolitos de brócoli, que nuevamente amasamos durante 1 minuto a velocidad 3.
5. Rellenamos nuestros moldes y listo.
6. Con el Horno precalentando a 180°, calor arriba y abajo, hornearemos por unos 25-30 minutos, hasta que las veamos doradas.
7. ¡A comer!

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