Hoy os traemos esta receta de Muffins salados de brócoli, pavo, queso y kéfir hecha con robot de cocina. ¡Vamos allá!

Ingredientes para 6 muffins

  • 140 gr harina.
  • 140 ml de kéfir de leche.
  • 1 huevo.
  • 3 cdas aove.
  • 1 sobre gaseosa (1 de cada).
  • 6-7 ramilletes brócoli.
  • 2 cucharadas soperas queso rallado (mix de 4 quesos).
  • 3 lonchas pavo.
  • 1 cdita sal.
  • Pimienta.
  • Jengibre molido.
  • Orégano.

Preparación

  1. Con la pala de amasado y velocidad 3, mezclaremos 1 minuto el aceite y el huevo.
  2. Añadiremos el kéfir. Mantendremos durante 1 minuto a velocidad 3.
  3. Añadiremos entonces la harina con la levadura, pimienta, sal, jengibre en polvo y orégano (las especias al gusto). Nuevamente, 1 minuto a velocidad 3.
  4. Y finalmente, añadimos el pavo troceado, la mezcla de quesos y los arbolitos de brócoli, que nuevamente amasamos durante 1 minuto a velocidad 3.
  5. Rellenamos nuestros moldes y listo.
  6. Con el Horno precalentando a 180°, calor arriba y abajo, hornearemos por unos 25-30 minutos, hasta que las veamos doradas.
  7. ¡A comer!
Fuente: Cookpad (https://cookpad.com)

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