Ingredientes
- 300 gr pechuga pollo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento amarillo
- 1/2 cebolla morada
- 1 zanahoria mediana
- 1 ajo
- 1 vaso kéfir (o yogur natural)
- 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita curry
- 1 pizca comino
- 1 puñado perejil fresco
- Sal
Preparación
- Laminamos las verduritas. Yo las hago en tiras. Salteamos con el ajo y el aceite de oliva
- Una vez salteadas, añadimos el pollo y salteamos ligeramente para que se dore por fuera
- Añadimos las especias y el kéfir. Bajamos el fuego y lo dejamos hacer todo junto
- Rápida, fácil y muy muy saludable !! Espero que la disfruten !!
Fuente: Cookpad (https://cookpad.com)