Prepárate porque este pollo rebozado con sésamo, kéfir de wasabi y cítrico te hará llorar de la emoción:

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo orgánicas.
  • ½ coliflor.
  • 2 huevos orgánicos.
  • Panko.
  • 4 cdas de kéfir de leche.
  • 1 cda de wasabi en pasta.
  • 1 cda de cúrcuma.
  • Aceite de oliva.
  • Sal marina.

Preparación

  1. Limpiar la coliflor y trocearla en flores pequeñas. Ponerlas en una bandeja de horno forrada en papel vegetal y pintarlas con dos cucharadas de aceite ya mezclado con la cúrcuma y una pizca de sal.
  2. Hornear a 170º hasta que estén al dente.
  3. Cortar las pechugas en tiras, salpimentarlas y pasarlas por huevo batido y luego por panko. Freírlas y escurrirlas.
Fuente: Ametller Origen (https://ametllerorigen.cat)

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