Prepárate porque este pollo rebozado con sésamo, kéfir de wasabi y cítrico te hará llorar de la emoción:
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo orgánicas.
- ½ coliflor.
- 2 huevos orgánicos.
- Panko.
- 4 cdas de kéfir de leche.
- 1 cda de wasabi en pasta.
- 1 cda de cúrcuma.
- Aceite de oliva.
- Sal marina.
Preparación
- Limpiar la coliflor y trocearla en flores pequeñas. Ponerlas en una bandeja de horno forrada en papel vegetal y pintarlas con dos cucharadas de aceite ya mezclado con la cúrcuma y una pizca de sal.
- Hornear a 170º hasta que estén al dente.
- Cortar las pechugas en tiras, salpimentarlas y pasarlas por huevo batido y luego por panko. Freírlas y escurrirlas.
Fuente: Ametller Origen (https://ametllerorigen.cat)
