Pollo rebozado con sésamo, kéfir de wasabi y cítrico

Prepárate porque este pollo rebozado con sésamo, kéfir de wasabi y cítrico te hará llorar de la emoción:

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo orgánicas.
• ½ coliflor.
• 2 huevos orgánicos.
• Panko.
• 4 cdas de kéfir de leche.
• 1 cda de wasabi en pasta.
• 1 cda de cúrcuma.
• Aceite de oliva.
• Sal marina.

Preparación

1. Limpiar la coliflor y trocearla en flores pequeñas. Ponerlas en una bandeja de horno forrada en papel vegetal y pintarlas con dos cucharadas de aceite ya mezclado con la cúrcuma y una pizca de sal.
2. Hornear a 170º hasta que estén al dente.
3. Cortar las pechugas en tiras, salpimentarlas y pasarlas por huevo batido y luego por panko. Freírlas y escurrirlas.

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