Disfruta de este Pudding de Kéfir, papaya, caqui y bebida de arroz. Un pudding veggie para disfrutar con toda la família:
Ingredientes:
- 1 cda semillas de chía.
- 1/2 vaso de bebida de arroz.
- 1/2 vasito de Kéfir de leche.
- 1/4 papaya.
- 1/2 caqui.
Preparación:
- Mezclar una cucharada sopera con medio vaso de bebida de arroz y medio vaso de kéfir de leche.
- Mezclar bien y dejar en la nevera durante unas horas (o la noche entera). Las semillas se rehidratarán y se hincharán, quedando una textura gelatinosa tipo “pudding”.
- Para preparar el puré de papaya y caqui, trituramos un cuarto de papayón con medio caqui.
- Ponemos en un vaso el puré y encima el pudding.
- Decoramos al gusto: con unos copos de avena, almendra laminada y granada.
Fuente: Mujer Hoy (www.mujerhoy.com)