Una receta para aprovechar el bizcocho que se nos ha quedado seco o duro.
Ingredientes
- 300 ml leche condensada desnatada
- 300 ml kéfir natural
- 4 huevos medianos
- 2 plátanos bien maduros
- a/g Pasas sultanas sin semillas
- Bizcocho duro o seco
Pasos
- En un bol poner los huevos, los plátanos, el kéfir y la leche condensada.
- Triturar con la batidora sin levantar demasiado la batidora del fondo, hasta que quede una mezcla homogénea y suave.
- Echar un poco de mezcla en el fondo de un molde de silicona redondo y mezclar unas pasas, la cantidad a gusto.
- Cortar trozos de bizcocho y poner encima de las pasas.
- Volver a poner pasas por encima.
- Volver a poner otra capa de bizcocho.
- Terminar de cubrir con el resto de la mezcla del huevo y plátano, introducir en el microondas a 750 w, unos 10 minutos.
- Retirar el molde del micro y esperar 5 minutos antes de desmoldar, una vez pasado ese tiempo desmoldar.
- Servir con chocolate o xirope de chocolate.
Fuente: Cookpad (https://cookpad.com)