Pizza cremosa, crocante y deliciosa. Un tipo de pizza muy sana y diferente:

  • Tiempo total: 35 min.
  • Preparación: 20 min.
  • Cocción: 15 min.
  • Porciones: 8

Ingredientes

  • Masa para pre pizza.
  • Aceite vegetal o de oliva.
  • Sal y pimienta.
  • Calabacines italianos.
  • Pimientos rojos o verdes.
  • Maíz.
  • Champiñones a elección.
  • Kéfir de leche.
  • Orégano a gusto.
  • Ajo y comino a gusto.

Preparación

  1. En un mortero o en una tabla se pican o muelen según gusto los ajos con el comino y los aliños que deses echarle, eso es a elección.
  2. Luego picas los pimientos y calabacines en cubitos y aquí es a elección. Si quieres le agregas maíz, champiñones, lo que tengas.
  3. Encima de la pizza, esparces el ajo con el comino y el aceite, encima los calabacines, los pimientos y lo que tengas. Pon sal y pimenta.
  4. Le agregas un chorrito de aceite encima (a mi me gusta de oliva), también, con una cucharita le vas echando kéfir de leche como si fuera mayonesa, a mi me gusta mucho… y si quieres orégano.
  5. Lo llevas al horno hasta que este crocante encima, te recomiendo que la placa del horno en la parte mas de arriba, para que se gratine un poquito.
  6. Y ya está, queda exquisita, como con el mejor queso ricota pero mas natural.
Fuente: Hazteveg.com (www.hazteveg.com)

Te recomendamos nuestros nódulos de kéfir