Pizza cremosa, crocante y deliciosa. Un tipo de pizza muy sana y diferente:
- Tiempo total: 35 min.
- Preparación: 20 min.
- Cocción: 15 min.
- Porciones: 8
Ingredientes
- Masa para pre pizza.
- Aceite vegetal o de oliva.
- Sal y pimienta.
- Calabacines italianos.
- Pimientos rojos o verdes.
- Maíz.
- Champiñones a elección.
- Kéfir de leche.
- Orégano a gusto.
- Ajo y comino a gusto.
Preparación
- En un mortero o en una tabla se pican o muelen según gusto los ajos con el comino y los aliños que deses echarle, eso es a elección.
- Luego picas los pimientos y calabacines en cubitos y aquí es a elección. Si quieres le agregas maíz, champiñones, lo que tengas.
- Encima de la pizza, esparces el ajo con el comino y el aceite, encima los calabacines, los pimientos y lo que tengas. Pon sal y pimenta.
- Le agregas un chorrito de aceite encima (a mi me gusta de oliva), también, con una cucharita le vas echando kéfir de leche como si fuera mayonesa, a mi me gusta mucho… y si quieres orégano.
- Lo llevas al horno hasta que este crocante encima, te recomiendo que la placa del horno en la parte mas de arriba, para que se gratine un poquito.
- Y ya está, queda exquisita, como con el mejor queso ricota pero mas natural.
Fuente: Hazteveg.com (www.hazteveg.com)
