Cremosito y con un toque acidito, nuestro guacamole a base de Kéfir le da una divertida variante a este rico platillo, y es perfecto para combinar con lo que quieras! Sirve de 8 a 10 porciones.

Ingredientes

  • 4 Aguacates maduros.
  • ½ Cebolla morada (aprox. ½ taza).
  • ½ Taza de Kéfir de leche.
  • El jugo de un limón (o más según tu gusto).
  • ½ cucharadita de sal de mar.
  • ½ Cucharadita de pimienta negra.
  • Chile de árbol bien picado (al gusto).
  • ½ jitomate maduro.

Preparación

  1. Parte los aguacates a la mitad y retira el hueso, con una cuchara extrae la pulpa de la cáscara y colócala en un recipiente hondo.
  2. Con un tenedor tritura perfectamente el aguacate, agrega Lifeway Kéfir sabor Natural, cebolla, jugo de limón, sal de mar, pimienta y chile picado. Mezcla todos los ingredientes.
  3. Mantén el jitomate aparte hasta que estés listo para servir.
  4. Guarda en el refrigerador cubriendo el recipiente con una película plástica para evitar que cambie de color.
  5. Justo antes de servir agrega y mezcla el jitomate.

Fuente: Kéfir Nutrición (www.kefirnutricion.mx)

Te recomendamos nuestros mejores nódulos de kéfir