Hoy os traigo uno de mis desayunos rápidos, Kéfir de leche con semillas de chía y fruta. Completo, sano, sabroso y equilibrado.
Como bien sabéis la mayor parte de los días desayuno huevos, pero los días que no ayuno, tomo un lácteo fermentado, yogur de cabra o kéfir. De ese modo ayudo a mis queridas habitantes intestinales a mejorar su salud.
Las semillas de chía las pongo en el kéfir toda la noche y al día siguiente solo tengo que añadir los frutos secos, fruta, canela y desayunar tan ricamente.
Lo ideal es poner las semillas en el kéfir la noche anterior, de ese modo se hidratan y son más bio-disponibles para el organismo. En cualquier caso, también las podéis moler y añadirlas en el mismo momento.
Ingredientes
- 150 ml Kéfir de leche.
- 1 cda Semillas de chía.
- Arándanos frescos.
- Medio plátano.
- Canela de Ceilán.
Elaboración
- Cortamos el plátano a rodajas, lavamos los arándanos y los añadimos al Kéfir de leche junto con las nueces.
- Espolvoreamos con canela al gusto y listo, a disfrutar…
Pues ya tenemos una forma más sana de desayunar que los típicos desayunos de leche con galletas, bollería o cereales refinados.
