Un receta para un aperitivo sano y ligero.
Características del plato
- Personas: 4
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 pepinos pequeños
- 1 diente de ajo
- 250grs de kefir
- 7 hojas de menta
- 2cdas de aceite de oliva virgen
- 1 cdita de vinagre de sidra o arroz
- Sal marina y pimienta
Preparación
- Rallamos los pepino y escurrimos su jugo.Podemos aprovechar para beberlo, es muy digestivo!
- Pelamos el diente de ajo, lo rallamos y mezclamos con el pepino, el kéfir y las hojas de menta picadas finas.
- Aliñamos a gusto con sal ,aceite, vinagre y pimienta.
- Lo podemos servir con pan pita integral tostado en el horno ya cortado y espolvoreado con semillas de sésamo.
Truco
KEFIR: Es un fermentado muy beneficioso para nuestro organismo.El más conocido y comercializado es el de leche. Refuerza nuestras defensas, mejora la digestión y regenera nuestra flora.
Fuente: Delicooks (www.delicooks.com)
