Una receta refrescante, llena de nutrientes, sabrosa, healthy, original y vitamínica. Hoy os traemos la receta de ‘Smoothie bowl’ de espinacas y kéfir:
Nº de Personas: 4
Ingredientes:
- 25 g de semillas de chía (negras)
- 500 g de Kéfir
- 100 g de hojas tiernas de espinacas
- 1 plátano grande
- 50 g de mermelada de almendra
- 60 g de néctar de agave
Para decorar:
- 100 g de albaricoques secos
- 100 g uvas ligeras, sin semillas
- 2 cucharaditas de sésamo
- 4 hojas de espinaca
Preparación:
- Mezcla las semillas de chía con 30 g de kéfir y déjalas en remojo durante la noche en la nevera.
- Lava las hojas de espinacas y córtalas en trozos pequeños.
- Pela el plátano y córtalo en pedazos.
- Haz puré con las espinacas, el kéfir, el plátano, la mermelada de almendras y el néctar de agave. Entremezcla las semillas de chía y el kéfir y agregua la mezcla de espinacas.
- Corta los albaricoques en tiras finas.
- Enjuaga las uvas y córtalas por la mitad.
- Llena los boles con el barido. Coloca los albaricoques y las uvas en la parte superior y adorna con una hoja de espinaca.
- Sírvelo espolvoreado con semillas de sésamo.
Fuente: Hola (www.hola.com)
