- Porciones / número de personas:
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Categoría: Postres
- Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 200g de quesillo de kéfir
- 250g de nata liquida
- 50 g de azúcar
- 1yema de huevo
- 1clara a punto de nieve
- 3 láminas de gelatina sin sabor o 5 g de gelatina en polvo
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- Raspadura de limón (opcional)
Para la base:
- 100 g de galletas
- 50 g de mantequilla
Instrucciones:
- Deshacer la gelatina en 30 g de agua tibia.
- Mezclar todos los ingredientes añadiendo al final la clara de huevo batida a punto de nieve.
- Hacemos la base pulverizando las galletas y añadiéndole la mantequilla
- Montamos en la misma fuente se servir poniendo en la fuente un aro de 20 cm, ponemos la base de galleta y encima la crema de quesillo
- Metemos al frigo y dejamos cuajar.
Fuente: Mundo Recetas (www.mundorecetas.com)