• Porciones / número de personas:
  • Tiempo de Preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Categoría: Postres
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 200g de quesillo de kéfir
  • 250g de nata liquida
  • 50 g de azúcar
  • 1yema de huevo
  • 1clara a punto de nieve
  • 3 láminas de gelatina sin sabor o 5 g de gelatina en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • Raspadura de limón (opcional)

Para la base:

  • 100 g de galletas
  • 50 g de mantequilla

Instrucciones:

  1. Deshacer la gelatina en 30 g de agua tibia.
  2. Mezclar todos los ingredientes añadiendo al final la clara de huevo batida a punto de nieve.
  3. Hacemos la base pulverizando las galletas y añadiéndole la mantequilla
  4. Montamos en la misma fuente se servir poniendo en la fuente un aro de 20 cm, ponemos la base de galleta y encima la crema de quesillo
  5. Metemos al frigo y dejamos cuajar.
Fuente: Mundo Recetas (www.mundorecetas.com)

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