La textura de esta torta de mango, naranja y Kéfir es cremosa y ligera. Se trata de una receta sencilla y muy rápida que le encantará a toda la familia. ¡Disfrutadla!

Ingredientes

  • 200 gr de Mango.
  • 130 ml de kéfir de leche (medida de un vaso).
  • Zumo de media naranja.
  • Raspadura de Naranja.
  • 160 gr de harina (medida de dos vasos).
  • 2 huevos.
  • 130 ml de aceite (1 vaso).
  • 2 cucharaditas levadura.
  • 130 gr azúcar (pero le podéis añadir más. No nos gusta excesivamente dulce).

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 170°.
  2. Fácil y rápido. Añadimos todos los ingredientes en un bol (menos la harina) y batimos muy bien hasta integrar todo.
  3. Añadimos la harina tamizada y seguimos batiendo muy muy bien hasta que integre. Probad el dulzor, pues va a variar mucho según la naranja y el tipo de mango.
  4. Ponemos la mezcla en una bandeja de horno. La nuestra es cuadrada. Ponemos papel de horno forrando el molde y vertemos.
  5. Metemos al horno alrededor de una hora (según el horno). Mirar que quede doradita por arriba y que al tocar el centro no se hunda excesivamente.
  6. Nosotros vamos cortando trocitos y nos los vamos llevando como tentempié ;)
Fuente: Cookpad (https://cookpad.com)

Te recomendamos nuestros nódulos de kéfir