Con desayunos así los días comienzan bien seguro. ¡Menudo manjar! Anímate con estas deliciosas tortitas de avena y Kéfir de leche. Ricas no, ¡riquísimas! ”
Ingredientes para las Tortitas de Avena y Kéfir de leche (2 porciones)
- Leche 1 taza.
- Kéfir de leche 1 vasito.
- Mantequilla 1 cucharada.
- Huevo 1 unidad.
- Levadura 1 cucharadita.
- Sal 1 pizca.
- Azúcar 2 cucharadas.
- Harina de avena 1 1/2 tazas.
Preparación de las Tortitas de Avena y Kéfir de leche
- En tu batidora o procesador de alimentos vierte los siguientes ingredientes: el huevo, una cucharada de mantequilla a temperatura ambiente, la harina de avena, el kéfir de leche, la leche, la sal, el azúcar y una pizca de levadura. Bate durante varios minutos hasta que veas que se ha formado una masa sin grumos. Déjala reposar un par de minutos, verás que espesa.
- Unta con un poquito de mantequilla una sartén pequeña que tengas, cuando se caliente echa un poco de la masa y deja que se esparza para que se extienda por toda la sartén y adquiera su forma redonda. Puede que te resulte un poco densa la mezcla, puedes ayudarte de una espátula para extender la masa en forma circular.
- Cocínala por cada lado un minuto (o el tiempo que necesites hasta que veas que está cocinada). Hazlo tantas veces como la masa dé de sí.
Trucos y Consejos
Puedes acompañar estas tortitas de avena con plátano, arándanos, un poco de miel y una pizca de canela. ¡Estupendas!
Fuente: El Kilu (https://ekilu.com)
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