Con desayunos así los días comienzan bien seguro. ¡Menudo manjar! Anímate con estas deliciosas tortitas de avena y Kéfir de leche. Ricas no, ¡riquísimas! ”

Ingredientes para las Tortitas de Avena y Kéfir de leche (2 porciones)

  • Leche 1 taza.
  • Kéfir de leche 1 vasito.
  • Mantequilla 1 cucharada.
  • Huevo 1 unidad.
  • Levadura 1 cucharadita.
  • Sal 1 pizca.
  • Azúcar 2 cucharadas.
  • Harina de avena 1 1/2 tazas.

Preparación de las Tortitas de Avena y Kéfir de leche

  1. En tu batidora o procesador de alimentos vierte los siguientes ingredientes: el huevo, una cucharada de mantequilla a temperatura ambiente, la harina de avena, el kéfir de leche, la leche, la sal, el azúcar y una pizca de levadura. Bate durante varios minutos hasta que veas que se ha formado una masa sin grumos. Déjala reposar un par de minutos, verás que espesa.
  2. Unta con un poquito de mantequilla una sartén pequeña que tengas, cuando se caliente echa un poco de la masa y deja que se esparza para que se extienda por toda la sartén y adquiera su forma redonda. Puede que te resulte un poco densa la mezcla, puedes ayudarte de una espátula para extender la masa en forma circular.
  3. Cocínala por cada lado un minuto (o el tiempo que necesites hasta que veas que está cocinada). Hazlo tantas veces como la masa dé de sí.

Trucos y Consejos

Puedes acompañar estas tortitas de avena con plátano, arándanos, un poco de miel y una pizca de canela. ¡Estupendas!

Fuente: El Kilu (https://ekilu.com)

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