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¿Queréis un desayuno o una merienda rica y sana? Con estas cantidades me han salido 8 Tortitas de kéfir. ¡Empecemos!

Ingredientes para las Tortitas de kéfir

  • 180 gramos de Kéfir de leche.
  • 1 cucharadita semillas de chía.
  • 1 cucharadita bicarbonato.
  • 40 ml leche.
  • 3 cucharadas maizena.
  • 1/2 cucharadita panela.
  • 1/2 cucharadita sal.
  • 1 chorrito esencia de vainilla.

Preparación de las Tortitas de kéfir

  1. Mezclar la chía con el kéfir y dejar al menos 3 horas, mejor toda la noche
  2. Pasado este tiempo, disolver la maizena en la leche fría
  3. Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar bien, quedará una masa no muy espesa
  4. Poner una sartén pequeña sin grasa a fuego medio-alto
  5. Cuando coja temperatura, ir poniendo porciones de la masa. Dejar hacer por ambos lados
  6. Reservar hasta tener todas las tortitas
  7. Servir recién hechas acompañadas al gusto. Yo con fresones, arándanos, plátano y frutos secos. Buen provecho!!!
Fuente: Pastoret (https://pastoret.com)

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