¿Queréis un desayuno o una merienda rica y sana? Con estas cantidades me han salido 8 Tortitas de kéfir. ¡Empecemos!
Ingredientes para las Tortitas de kéfir
- 180 gramos de Kéfir de leche.
- 1 cucharadita semillas de chía.
- 1 cucharadita bicarbonato.
- 40 ml leche.
- 3 cucharadas maizena.
- 1/2 cucharadita panela.
- 1/2 cucharadita sal.
- 1 chorrito esencia de vainilla.
Preparación de las Tortitas de kéfir
- Mezclar la chía con el kéfir y dejar al menos 3 horas, mejor toda la noche
- Pasado este tiempo, disolver la maizena en la leche fría
- Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar bien, quedará una masa no muy espesa
- Poner una sartén pequeña sin grasa a fuego medio-alto
- Cuando coja temperatura, ir poniendo porciones de la masa. Dejar hacer por ambos lados
- Reservar hasta tener todas las tortitas
- Servir recién hechas acompañadas al gusto. Yo con fresones, arándanos, plátano y frutos secos. Buen provecho!!!
Fuente: Pastoret (https://pastoret.com)
