Tortitas de pera, kéfir y almendras

Os presentamos estas ricas Tortitas de pera, kéfir y almendras. Ideales para dibujar una sonrisa en casa al empezar el día :)

Ingredientes para Tortitas de pera, kéfir y almendras (1-2 raciones)

• 1 pera madura.
• 1 huevo.
• 1 cda kéfir.
• 1 cda sirope de agave.
• 1 cda harina almendra.
• 2 cdas harina avena.
• 1/2 cdita canela.
• 1/2 cdita levadura.

Toppings

• 3 cdas kéfir.
• 1 cdita sirope de agave o miel.
• 1 cdita crema de almendras.

Preparación de las Tortitas de pera, kéfir y almendras (1-2 raciones)

1. Pelamos y troceamos la pera y en un bol la hacemos puré con un tenedor, batimos con huevo, el sirope de agave y el kéfir. Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien.
2. Hacemos una a una vuelta y vuelta a la plancha en sartén antiadherente, acompañamos con nuestros toppings y ¡A disfrutar!

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